Guide pour un Noël sans OGM

A l’approche des fêtes de fin d’années, Greenpeace France publie un guide des produits avec et sans OGM centré sur les produits symboliques des repas de fêtes. Foies gras, saumons d’élevage, volailles, fromages sont passés au crible.

Le marché se partage clairement entre les filières dont les animaux sont nourris aux OGM et celles qui font l’effort de les exclure : le bio, certaines AOC et labels de qualité... De nombreux fromages AOC (Cantal, Reblochon, Comté ou Gruyère) ont fait cette démarche, ainsi que de gros producteurs de volailles comme Loué. En revanche, on ne peut que regretter que des groupes comme Doux, Riches Monts ou Fauchon restent sourds aux demandes des consommateurs.

« Si pour la majorité des Français, plaisir, gastronomie et produits de qualité ne se conjuguent pas avec les OGM, ceux-ci se trouvent fréquemment dans les assiettes ! », précise Rachel Dujardin de Greenpeace. « Ce guide donne accès à une information qui n’est pas affichée sur les étiquettes des produits et permet ainsi au consommateur de faire le choix de la santé et de l’environnement ».

Pour réaliser ce guide, Greenpeace a envoyé un questionnaire aux industriels de l’agroalimentaire afin de savoir s’ils utilisent des produits élaborés à partir d’animaux nourris aux OGM. Selon leurs déclarations, ces produits sont classés dans l’une de ces trois catégories :

• vert si le fabricant garantit ne pas utiliser de produits animaux ou issus d’animaux nourris aux OGM ;
• orange lorsque le fabricant affirme avoir entamé une démarche pour exclure les OGM de l’alimentation animale, mais ne peut pas encore garantir qu’il n’en utilise plus du tout ;
• rouge si le fabricant ne certifie pas que les produits animaux ou issus d’animaux, utilisés dans la fabrication de ses produits, proviennent de bêtes nourries sans OGM ou lorsque les entreprises n’ont pas répondu au questionnaire et n’ont donc pas garanti l’absence d’OGM dans leurs productions.

Pour aller plus loin…

Consulter :

• le guide pour un Noël sans OGM,
• le guide complet des aliments avec ou sans OGM.