Méfiez-vous des arachides pendant la grossesse

© Photo libre Une consommation excessive de cacahuètes et de produits à base d’arachides pendant la grossesse ne serait pas anodine. Selon une étude publiée dans American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine [1], consommer trop d’arachides durant la grossesse augmenterait le risque de voir son enfant à naître souffrir d’asthme.

Pour parvenir à ces résultats, des chercheurs allemands ont étudié la composition du régime alimentaire de 4 000 femmes enceintes : fruits, légumes, poissons, œufs, produits laitiers et produits à base d’arachide. Les futures mères devaient évaluer la fréquence de consommation de chacune de ces catégories d’aliments (rarement, régulièrement ou quotidiennement). Les chercheurs ont ensuite étudié, au cours des huit années suivantes, combien d’enfants de ces femmes suivies avaient développé de l’asthme. Leurs résultats sont sans appel : les femmes enceintes qui consommaient quotidiennement des produits à base d’arachide ont eu des enfants dont le risque d’asthme a été multiplié par deux.

« Même si nous devons tenir compte de ces résultats, nous ne voulons pas interdire la consommation d’arachides qui contiennent des nutriments importants pour le développement du fœtus » a précisé Saskia Willers, épidémiologiste à l’Université d’Utrecht et auteur principal de l’étude.