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Alimentation / Nutrition

L’alimentation, particulièrement celle de la mère et de l’enfant, joue un rôle décisif. Découvrez les fondements d’une nourriture saine et équilibrée et appliquez-les à des recettes de saison savoureuses, réalisées à partir de produits frais, sources de vitalité.


A la Une :

Principes d’une saine alimentation > Allaitement du nourrisson

Lait maternel : un concentré de santé


Bébé au sein
© Julien Bastide
L’allaitement au sein, ancestral et pourtant toujours actuel, est la manière la plus naturelle de nourrir son enfant. Aujourd’hui encore, même si les laits pour bébés offerts dans le commerce sont de bonne qualité, le lait maternel reste la nourriture la plus appropriée au bon développement de bambin.



Et aussi :

Principes d’une saine alimentation



Allaitement du nourrisson

L’allaitement : comment ça marche ?


Bébé au sein
© Julien Bastide
L’allaitement est un acte naturel, pourtant sa mise en place n’est pas nécessairement aisée. Connaître son corps et savoir comment il produit le lait peuvent aider à rendre cette entreprise plus confortable et plus facile.

Comment produit-on l’exacte quantité de lait dont bébé a besoin ? Pourquoi, quand votre enfant pleure, du lait est-il expulsé ? Pourquoi produit-on d’abord du colostrum ? L’allaitement n’aura bientôt plus de secrets pour vous, Bambin Nature vous ouvrant les portes de la voie lactée.



Allaitement du nourrisson

Comment sevrer bébé ?


Bébé buvant au biberon
Isabelle Limbach @ iStockPhoto
Le sevrage du nourrisson est une étape délicate qu’il ne faut absolument pas brusquer. Tout doit se faire en douceur afin de faciliter le détachement entre la mère et l’enfant. Il est donc primordial que vous soyez sure d’être prête à aborder cette transition afin de ne pas regretter le moment fusionnel que constitue l’allaitement.

Pour s’effectuer de manière satisfaisante pour l’enfant comme pour sa mère, le sevrage doit être progressif et empreint de douceur.



Zoom sur les aliments



Savoureuse figue


Figues fraîches
Christian Jung @ Fotolia
Fondante et savoureuse, la figue fraîche n’est disponible sur les étals qu’entre la mi-juin et le début du mois de novembre, avec une période creuse entre la fin juillet et la mi-août.

Indulgente pour la ligne, elle peut constituer aussi bien un dessert gourmand et sain qu’accompagner les plats les plus raffinés. Autant de raisons d’en profiter !



La tomate dans tous ses états


Variétés de tomates
© Julien Bastide
Allant du vert au rouge, en passant par le jaune et l’orange, de forme et de taille différentes, la tomate égaie les étals de nos marchés estivaux.

Crue ou cuite, en salade ou bien farcie, la tomate se cuisine à toutes les sauces pour le plus grand plaisir des petits et des grands. Bien que l’été touche à sa fin, il est encore temps de profiter de ses airs de vacances mais aussi de ses nombreux bienfaits !



A vos marmites



Purées, bouillies et compotes pour bébé

Menu de Thanksgiving


Repas de Thanksgiving
Jose Gil @ Fotolia
Pourquoi de pas permettre à bébé, à partir de 6 mois, de partager les joies du traditionnel repas familial de l’Action de grâce en lui proposant un menu typique : purée de patate douce et potiron agrémentée de dinde.


Purées, bouillies et compotes pour bébé

Fromage blanc aux fraises


Fromage blanc aux fraises
© Julien Bastide

Régalez bébé, à partir de 8 mois, en lui proposant la douceur de ce fromage blanc aux fraises.

Un délice dont les plus grands auraient tort de se priver !





Archives :

novembre 2009



A vos marmites > Purées, bouillies et compotes pour bébé
Menu de Thanksgiving

juillet 2009



mai 2009



A vos marmites > Purées, bouillies et compotes pour bébé
Fromage blanc aux fraises

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Flan de courgette sur lit de coulis de tomate

Principes d’une saine alimentation > Allaitement du nourrisson
Lait maternel : un concentré de santé

29 mai 2009
Oui au bio dans ma cantine

avril 2009



mars 2009



Principes d’une saine alimentation > Allaitement du nourrisson
L’allaitement : comment ça marche ?

3 mars 2009
OGM : désaveu de la Commission européenne

janvier 2009



décembre 2008



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Comment sevrer bébé ?

1er décembre 2008
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3 décembre 2008
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novembre 2008



octobre 2008



Zoom sur les aliments
Savoureuse figue

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Compote de figues fraîches

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3 octobre 2008
Vers une taxe sur la malbouffe ?

3 octobre 2008
Éclosion d’infections à salmonella poona

13 octobre 2008
Semaine du goût

14 octobre 2008
Semaine mondiale de l’allaitement maternel 2008

17 octobre 2008
Codéine et allaitement

20 octobre 2008
Retrait de bouteilles d’eau et de sodas

29 octobre 2008
Mise en garde contre deux suppléments de vitamine C

29 octobre 2008
Huile de lin et risque d’accouchement prématuré

septembre 2008



Principes d’une saine alimentation > Allaitement du nourrisson
Précieux colostrum

3 septembre 2008
Pesticides : nivellement par le bas

4 septembre 2008
Rappel de Grany Biscuit Cereal Mix

5 septembre 2008
5 000 fromages rappelés

5 septembre 2008
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15 septembre 2008
Lots de steaks hachés rappelés

18 septembre 2008
Alerte au lait frelaté chinois

23 septembre 2008
L’assiette des Français

24 septembre 2008
Retrait d’un lot de lait pour bébé

26 septembre 2008
Du poisson contre l’eczéma chez les bébés

août 2008



Zoom sur les aliments
La tomate dans tous ses états

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Soupe bruschetta

A vos marmites > Plats de saison pour les parents
Coulis de tomate

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L’authentique ratatouille niçoise

6 août 2008
Soja et infertilité masculine

14 août 2008
Botulisme d’origine alimentaire

23 août 2008
Alerte à la listériose

juillet 2008



juin 2008



mai 2008



avril 2008



Principes d’une saine alimentation
Loi OGM : vers une contamination de nos assiettes

Zoom sur les aliments
L’asperge printanière

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Fondue d’asperges à l’agneau

A vos marmites > Plats de saison pour les parents
Verrines aux crevettes et asperges vertes

1er avril 2008
Fromages italiens Ricotta Salata retirés de la vente

15 avril 2008
Résidus de pesticides dans le vin

18 avril 2008
Indispensables oméga- 3

18 avril 2008
Nutrition et réussite scolaire

25 avril 2008
Sexe des bébés déterminé par l’assiette des mamans

mars 2008



Principes d’une saine alimentation > Nutrition de la future maman
L’eau, source de vie

Zoom sur les aliments
Nourrissante pomme de terre

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La véritable purée de pomme de terre

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Sushis de pomme de terre

12 mars 2008
De l’arsenic dans le jus de poire

21 mars 2008
Suspension de culture des OGM confirmée

26 mars 2008
Alerte à la viande avariée

février 2008



janvier 2008



Principes d’une saine alimentation
Adoptez les bonnes proportions pour une meilleure santé

Zoom sur les aliments
Vitaminez votre hiver avec la clémentine

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Compote pomme-clémentine

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Salade hivernale

3 janvier 2008
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La France active la clause de sauvegarde sur les OGM

17 janvier 2008
De la viande clonée dans nos assiettes

22 janvier 2008
La caféine à l’origine de fausses couches

31 janvier 2008
Rancidité de certaines céréales de marque My Organic Baby

décembre 2007



Principes d’une saine alimentation > Diversification alimentaire de l’enfant
Les dangers de l’obésité infantile

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Evitez les pièges des repas de fête

4 décembre 2007
L’allaitement favoriserait le goût des enfants pour les légumes

27 décembre 2007
Mobilisons-nous contre les OGM

novembre 2007



Principes d’une saine alimentation > Nutrition de la future maman
Précieux acide folique

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Le retour du topinambour

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5 novembre 2007
Etre plus fertile grâce à l’alimentation

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Une journée pour apprendre à manger sainement

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Les additifs alimentaires facteurs d’hyperactivité infantile

13 novembre 2007
Des fruits dans les cours de récré

30 novembre 2007
Des semences OGM interdites par la Commission européenne ?

octobre 2007



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Découvrez le végétarisme

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Savoureuse châtaigne

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Velouté de potiron aux châtaignes

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Pain de châtaignes

1er octobre 2007
Faut-il revoir les recommandations en matière d’apports en vitamine D ?

15 octobre 2007
Des pesticides au Parlement Européen

15 octobre 2007
Grande tétée à travers la France

29 octobre 2007
Les avancées du Grenelle en matière d’agriculture

31 octobre 2007
Retrait de lots de stimulants de lactation

septembre 2007



Principes d’une saine alimentation
Respectons la saisonnalité des fruits et légumes

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La grande famille des courges

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Crème de courgette

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Tarte au potiron

4 septembre 2007
Erreur d’étiquetage de petits pots Nestlé

5 septembre 2007
Alerte à la listeria dans la tomme de Savoie

9 septembre 2007
Les dangers de l’alcool pendant la grossesse

août 2007



Principes d’une saine alimentation
Rejetons les aliments contenant des OGM

Zoom sur les aliments
L’ail bienfaiteur

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Purée de haricots verts

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Tarte à l’Ail Rose de Lautrec

21 août 2007
Fruits et légumes du Québec : des vitamines, des minéraux… et des pesticides !

27 août 2007
Les changements climatiques responsables de la hausse du prix de blé

juillet 2007



Principes d’une saine alimentation > Allaitement du nourrisson
Encourageons l’allaitement maternel

Zoom sur les aliments
Carton rouge au maïs OGM français

En bref

30 juillet 2009
Consommer du lait pour vivre plus vieux

28 juillet 2009
L’allaitement en public choquant ?

6 juillet 2009
La France rejette les conclusions de l’EFSA

1er juillet 2009
Le maïs Mon 810 sans risques pour l’EFSA

29 mai 2009
Oui au bio dans ma cantine


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