Publié en février 2008 par Stéphanie Lécole
Faites découvrir à votre bambin, à partir de 12 mois, la saveur de l’avocat grâce à une mousse onctueuse dont Bambin Nature vous livre la recette.
Que nous faut-il...
Mettons la main à la pâte !
Suggestions
Quels sont les apports de cette recette...
Cuisinons bio
Pour un repas
Prélevez la chair de l’avocat.
Mixez-la avec le yaourt, le jus de citron, les fines herbes et le sel.
Vous ferez le régal de votre enfant en lui servant cette mousse d’avocat avec des filets de poisson. Pensez, par exemple, à des filets de sole cuits à la vapeur.
Découvrez les intérêts nutritionnels de l’avocat .
Parce que l’organisme de votre bébé est fragile et qu’il lui faudra du temps pour développer ses propres défenses, il est essentiel de privilégier les produits de saison frais, issus de producteurs locaux pratiquant une agriculture biologique contrôlée, et de ne pas les dénaturer en leur faisant subir des traitements trop agressifs (épluchage, cuisson...).
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