Mousse d’avocat

 Que nous faut-il...
 Mettons la main à la pâte !
 Suggestions
 Quels sont les apports de cette recette...
 Cuisinons bio

Que nous faut-il...

Pour un repas

• ½ avocat bien mûr,
• 1 yaourt entier,
• 1 cuillerée à café de citron pressé,
• 1 cuillerée à café de fines herbes au choix,
• sel.

Mettons la main à la pâte !

Prélevez la chair de l’avocat.

Mixez-la avec le yaourt, le jus de citron, les fines herbes et le sel.

Suggestions

Vous ferez le régal de votre enfant en lui servant cette mousse d’avocat avec des filets de poisson. Pensez, par exemple, à des filets de sole cuits à la vapeur.

Quels sont les apports de cette recette...

Découvrez les intérêts nutritionnels de l’avocat .

Cuisinons bio

Parce que l’organisme de votre bébé est fragile et qu’il lui faudra du temps pour développer ses propres défenses, il est essentiel de privilégier les produits de saison frais, issus de producteurs locaux pratiquant une agriculture biologique contrôlée, et de ne pas les dénaturer en leur faisant subir des traitements trop agressifs (épluchage, cuisson...).