Précieux colostrum

 Qu’est-ce que le colostrum ?
 Quels sont les bienfaits du colostrum ?
 Que penser du colostrum offert dans le commerce ?

Qu’est-ce que le colostrum ?

Le colostrum est un véritable concentré nutritionnel dont l’intérêt pour le nouveau-né est sans égal. Cette substance légèrement dorée est particulièrement riche en protéines (42 grammes par litre) et en anticorps. Par ailleurs, il contient également des sels minéraux, des vitamines, des enzymes… en fait, tout ce dont un nourrisson a besoin.

La composition du colostrum est tout à fait différente de celle du lait des jours suivants.

Quels sont les bienfaits du colostrum ?

Le colostrum exerce tout d’abord une fonction laxative. En effet, il favorise l’évacuation des premières selles contenues dans les intestins du nouveau-né, le méconium. De consistance visqueuse, brun verdâtre voire même noirâtres, ces selles, souvent inodores, surviennent généralement de façon abondante et vont garder cet aspect plusieurs jours après la naissance. Elles sont constituées de mucus [2], de la bile et des débris cellulaires et graisseux contenus dans le liquide amniotique.

Particulièrement riche en anticorps, le colostrum participe surtout à l’immunisation du nourrisson. La meilleure immunité observée chez les nourrissons nourris au sein plutôt qu’au biberon est ainsi attribuée au colostrum. Les types d’anticorps rencontrés dans le colostrum dépendent des agents infectieux auxquels la mère a été exposée durant son existence, soit naturellement, soit par vaccination. Ils aideront le nouveau-né à lutter contre d’éventuelles infections et à se forger un solide système immunitaire. Si les anticorps contenus dans le colostrum des premiers jours sont si précieux, c’est que la perméabilité des cellules intestinales permet encore de laisser passer ces grandes molécules ; plus tard, ces anticorps seront détruits au cours du processus de digestion.

Que penser du colostrum offert dans le commerce ?

Les anticorps contenus dans le colostrum sont spécifiques à chaque espèce. Cependant, des préparations à base de colostrum bovin sont vendues comme compléments alimentaires aux vertus miraculeuses : stimulation immunitaire, lutte contre le vieillissement, amélioration des performances physiques et musculation.

Il est d’usage, dans différents pays, de donner du colostrum bovin aux enfants, aux femmes enceintes et à celles qui allaitent. En Europe de l’Est, on le leur offrait sous forme de gâteau ou de crème. En Inde, on considère que le colostrum du buffle est un aliment santé pour les enfants et les mères. Cependant, pour le moment, les recherches ne permettent pas de conclure à l’efficacité de ce produit. C’est pourquoi, en l’absence de données toxicologiques complètes, on recommande généralement aux femmes enceintes, à celles qui allaitent mais aussi aux enfants d’éviter les suppléments de colostrum bovin.